Speisekarte

STARTER


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Kürbiscreme Suppe   |  6,50 Euro
Riesling/30-jähriger Apfel-Balsamico

Chutney  |  7,50 Euro
Tomaten-Relish/Mango-Melonenchutney/Kräutersalat

LAVA Cheese Spezial Tandoori  |  7,50 Euro
Fetakäse in Olivenöl gegart mit Basilikum/Orangenpfeffer/Fleur de Sel/Tomate

Rindertartar  |  9,50 Euro
100% Rindfleisch/Kräutersalat/Kapernäpfel/Olivenöl/Fleur de Sel

Rinder Carpaccio  |  12,80 Euro
feinstes Rindfleisch/Bergkäse/Kräutersalat

Schmidtis Rucola Salat Spezial  |  8,50 Euro
Rucola/Ziegenkäse/Melonenchutney/Kräuterdressing/Kresse

Großer Amuse Bouche für 2 Personen   |  17,50 Euro
Oliven / getr.Tomaten / Erdnuss-Pesto / Rucola-Dip / Oliven-Dip

Großer Amuse Bouche für 2 Personen  |  17,50 Euro
Empfehlung vom Küchenchef/verschiedene Vorspeisenvariationen

INFO: Zu allen Vorspeisen reichen wir Brot

 
 

Burger


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Wildschwein Burger  |  18,50 Euro
180 Gramm Patty/Tomate/Gurke/Käse/Zwiebeln/Kürbischutney/Amalaya Sauce

Veggie Burger Spezial Chef  |  14,50 Euro
gegrilltes Gemüse/Sesam geröstet/Büffelmozzarella/Käse

Pulled Pork Burger  |  15,50 Euro
Schweineschulter gegrillt (mariniert, 10h gegart und gezupft )/Coleslaw Salat

Känguru Burger  |  17,50 Euro
200 Gramm Patty/Zwiebeln/Tomate/Gurke/Käse/Amalaya Sauce

Lava Homestyle Burger Beef  |  18,50 Euro
Tandoori/Ras el-Hanout/Zwiebeln/Tomate/Gurke/Käse/Amalaya Sauce/Orangenpfeffer

Wagyu Burger   |  18,50 Euro
180 Gramm Patty/Zwiebeln/Tomate/Gurke/Käse/Amalaya Sauce

Empfehlung vom Chef


Texas Longhorn Burger   |  20,50 Euro
Bio Longhorn Rind, aufgewachsen auf der Twin- Ranch am Fuße des Kötschberg , Weimar 180 Gramm Patty/Zwiebeln/Käse/Tomate/Gurke/Rauchfleisch

INFO: Zu allen Burger reichen wir hausgemachte Trüffel-Wedges

 
 

Grill & Geschmortes


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Argentinisches Roastbeef  |  25,50 Euro
250 Gramm vom LAVA-Grill mit Gewürzöl

Neuseeland Rib Eye  |  28,50 Euro
300 Gramm vom LAVA-Grill mit Gewürzöl

Neuseeland Rinderfilet  |  29,50 Euro
250 Gramm vom LAVA-Grill mit Gewürzöl

Kanadisches Flank Steak Bison  |  27,50 Euro
250 Gramm vom Lava-Grill mit Gewürzöl

Schäufele „Dagis Liebling“  |  19,50 Euro
300 Gramm Schweineschulter mit Kruste/Speck/Kraut/Schwarzbiersoße/Serviettenknödel

Kabeljaufilet  |  17,50 Euro
Filet in Nussbutter gebraten/Kräuterdip/Chili

Spare Ribs  |  15,50 Euro
500 Gramm Schweinebauchrippchen mit Barbecue Soße/Zwiebeln

Kalbs Filet  |  27,50 Euro
200 Gramm Kalbsfilet vom Lava -Grill mit Gewürzöl

Schmidtis Lieblingsgeschnetzeltes  |  22,50 Euro
feine Rinderfilet Streifen mit Waldpilzen/Amalaya Soße/Serviettenknödel

INFO: Zu allen Steak- und Fischgerichten reichen wir Trüffel-Wedges

 
 

***** Empfehlung vom Chef *****


 
Geschmorte Ochsenbackerl  |  24,50 Euro
in Zwiebeln/Lorbeer/Rotwein geschmorte Ochsenbackerl/Serviettenknödel

Pasta Pecorino Feige  |  13,50 Euro
Gefüllt mit Feige/Pecorino/Nr. 9 Riesling Sauce

***** Dessert *****


 
Lauwarmer Schokokuchen  |  6,50 Euro
hausgemachter Schokokuchen/Eis

 
 

Kein Punkt kein Stern* wir hoffen Sie kommen immer wieder gern.
 
Wir bieten keine Gewähr auf die Aktualität der Onlinekarte. Um Ihnen eine Große Vielfalt an Gerichten bieten zu können, passen wir unser Angebot variabel an. Aus diesem Grund bitten wir Sie darum sich im Vorraus telefonisch über Ihr Wunschgericht aus unserer Onlinekarte zu informieren.

Bitte beachten Sie dass alle Gerichte mit großer Sorgfalt und immer frisch zubereitet werden. Sollte daher das Anrichten der Speisen etwas länger dauern, bitten wir Sie hierfür um Ihr Verständnis.

Wir sind stets bemüht, Ihnen den Aufenthalt in unserem Restaurant so angenehm wie möglich zu Gestalten. Aber auch wir sind nur Menschen, die mal einen Fehler machen. Sollten Sie also während Ihres Besuches einmal nicht zufrieden gewesen sein, wären wir Ihnen dankbar, wenn Sie uns dies mitteilen würden. Wir freuen uns über Ihre Anfrage, ob die Gerichte spezielle Allergene enthalten. Bei Fragen oder speziellen Wünschen stehen wir Ihnen gern beratend zur Verfügung.

Natürlich sind uns auch Lob, Anregungen und Verbesserungsvorschläge immer Willkommen.

Ihr LAVA Soul Kitchen Team